:: 새우 계란 볶음밥 ::

어제는 하루종일 쓸쓸하게 가을비가 내리더니

비가그치고 바람이 쎄고 정말 추워졌더라고요.

모두들 감기 조심하세요.

우리집도 모두들 비염으로 고생하고 있답니다 ㅠ.ㅠ

주말에 캠핑을 다녀와서 그런지 아들내미가 너무 피곤해하길래

어제는 어린이집에 안보내고 집에서 있었어요

점심때 뭐 먹을까 하다가 중국집 볶음밥을 직접 해 먹었답니다.

계란을 좋아하는 아이라 그런지

너무 좋아하면서 잘 먹어주더라구요.

하트라고 기뻐하면서 ㅋㅋ

손쉽게 집에서 만들어 먹는 볶음밥 어떠세요??

:: 재료 ::

양배추 1장, 양파 1/2개, 당근 1/6개, 쪽파 2뿌리, 칵테일 새우 10마리

달걀 2개, 밥1공기

굴소스 1/2큰술, 소금 약간, 후추약간

양배추, 당근, 양파, 쪽파는 작게 다져주세요

좀 크게 해도 좋아요

전 아이가 아직 어려서 좀 작게 다져줬어요.

칵테일 새우도 씻어서 준비하고

계랸 2개는 풀어주세요.

풀어준 계란은 프라이팬에 기름을 두르고 익혀서

젓가락으로 휘휘 저어 스크램블을 만들어주세요.

커다란 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고

다진 재료들과 새우를 넣고 볶아주세요.

양파와 새우가 익으면 스크램블 만들어 놓은 계란과

밥을 넣고 굴소스1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 볶아주세요.

집에 굴소스가 2가지가 있는데 이게 짠농도가 다 다르더라구요.

우선 1/2큰술 넣고 간을 본뒤 부족한 간은 소금으로 해주세요.

색이 이쁘게 잘 나왔죠?

흰쌀밥이면 더 좋은데 잡곡밥을 먹다보니 색이 늘..ㅋㅋ

그릇에 밥을 꾹꾹 눌러 담은 뒤

본 접시에 뒤집에 그대로 모양을 내주세요.

맨 밑에 새우를 먼저 넣고 밥을 넣었더니

모양이 이쁘게 나왔네요.

모양을 내서 해주면

아이가 더좋아하는거 같아요

남자아이인데요. 하트라고 좋아하더라구요.

손쉽게 집에서 즐기는 중국집 볶음밥.

짜장이 있으면 더 좋읉네데..

이 나름도 훌륭하더라구요.

오늘 어떠세요?

출처 - http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=908434

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