감자로 만든 요리*감자로할수있는요리

올 여름 들어서 올리는 6번째 감자요리에요.

제철재료를 많이 활용하려고 하다보니 감자를 자주 사용하게 되네요.

맛있고 건강에도 좋은 감자로 오늘은 감자스테이크(감자로 만든 요리)를 만들어봤습니다.

주말이고 해서 아이들 간식고민 하시는 이웃님들을 위한 레시피에요^^*

재료도 간단하고 만들기도 쉬워요.

만들면서 이 감자요리 이름을 뭐라고 정할까, 고민하다가

감자 스테이크라고 정해봤어요.

감자스테이크라고 정해서 스테이크 소스를 사용할까 했지만

감자에는 스테이크 소스보다 케찹과 머스터드가 더 잘 어울릴 것 같아서

케찹과 머스터드로 장식했습니다.

맛은 고소하고 부드러워요.

아이들 입맛이도 딱일 거에요^^*

< 감자요리! 감자스테이크, 감자스테이크 만들기 >

감자는 껍질을 깎고 큼직하게 잘라주세요.

냄비에 감자가 잠길 정도의 물을 붓고 익힙니다.

삶은 감자는 체에 받쳐 물기를 제거하고

매셔로 꼼꼼하게 으깨주세요.

으깬 감자에 파슬리, 마요네즈, 소금을 넣고 섞은 다음

알맞은 크기로 모양을 잡아줍니다.

예열한 팬에 오일을 두르고 약불에서 익혀주세요.

앞뒤로 노릇노릇 익힌 다음 소스를 곁들여내면 완성입니다.

감자의 변신은 무죄!

맛있는 감자스테이크가 완성되었어요^^*

소스는 취향에 따라 곁들여내세요.

고소하고 부드러운 감자가 입안에서 사르르 녹는답니다.

늘 먹는 감자지만, 조리법을 다르게하면 색다르게 즐길 수 있어요.

* 출처 : http://angtal11.blog.me/30112783332

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