몇달전 잡지보다가 소불고기 발견했는데 지금 만들어 먹으면 넘

좋을거 같더라구요^^*

소불고기 레시피는 조금 다르나 만들어 먹고 너무 맛있어 소개해요^^*

불고기는 어떻게 만드나요?

차게 만들어 먹는 불고기는 어떻게 만드나요?

여름 냉채메뉴가 인가 많은데 불고기 냉채도 아마 인기짱일듯?^^*

소불고기 재료(3~4인분)

소고기300g(불고기용), 부추 1줌(70g), 양파 작은것1/2개, 무 2.5cm(100g)

간장, 맛술, 꿀(또는 설탕), 소금, 후춧가루

불고기용 소고기300g은 키친타올로 살짝 눌러 핏물제거해주세요

그리고 소금 1/4숟갈, 후춧가루 1/5숟갈 넣어 섞어두세요.

부추 1줌(70g)은 깨끗이 씻어서 4cm정도로 자르고,

양파 작은것 1/2개는 적당히 슬라이스하여 찬물에 담구어

매우기를 빼주세요^^

무 2.5cm(100g)는 적당히 잘라서 믹서에 갈아주세요.

무 갈았는 것에 간장 2숟갈, 맛술 1숟갈반,

꿀 1숟갈반(또는 설탕 1숟갈), 후춧가루 조금 넣어 섞어주세요.

이렇게 냉장고에 잠시 넣어두구요,

소고기는 아무것도 두르지 않은 팬에 놓고

쎈불에서 빠르게 젓가락으로 볶듯이 구워주세요.

쎈불에서 빠르게 볶아야지 안그럼 질겨져요.

부추, 양파 접시에 놓고~

소고기 올리고, 차가운 무소스 올려주면 되요

차게 먹는 불고기^^

어머니께서 정말 좋아하시더라구요~ 그냥 먹어도 맛있다구^^

오히려 불에 다같이 볶아서 먹는것보다

불고기냉채는 이렇게 차게 그냥 먹는 것이 더 맛있어요.

안에 간장양념이 스며들어 있어 간도 적당히 좋구요~^^

안주로도 좋고 ~ 밥과 함께 먹어도 인기만점이구요.^^*

몸에 좋은 부추, 양파 섭취하니 더 좋고~ㅎ

* 출처 : http://blog.naver.com/midaumsoap/191872347

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