요즘 뜨는 창업아이템으로 주목 받는 ‘존슨켄터키’의 차별화 전략

정부 등의 창업지원 활성화로 외식창업시장의 열기가 뜨겁다. 외식창업에서도 대중적인 치킨집창업이 활발하게 이루어지고 있고 수 많은 프랜차이즈들이 존재하는 치킨브랜드 중에서 ‘존슨켄터키’의 차별화 된 전략이 주목 받고 있다.

존슨켄터키가 유망창업으로 주목 받는 이유는 세계적으로 후라이드 치킨이 유명한 미국 현지에서 전통 켄터키 방식을 고수하는 브랜드 30여개 중에서 10여년간 맛있다고 평가 받는 브랜드이다. 본고장 그대로의 치킨맛을 맛볼 수 있고 매장의 독특한 인테리어 또한 주목을 끌고 있다. 기존 치킨프랜차이즈에서 볼 수 없었던 미국식 캐주얼 펍을 표방하고 있으며, 모든 자재를 미국 현지에서 공수해 본토 인테리어와 콘셉트를 그대로 재현했다고 한다.

‘존슨켄터키’는 수입전문업체 (주)비브라더스에서 작년에 아시아 판권을 가져와서 지난 4월부터 프랜차이즈 사업을 시작한 상태이고 서울 잠실의 석촌점과 부산 경성대지점을 시작으로 매일 많은 예비창업자들의 프랜차이즈 가맹 문의가 이루어지고 있고 무분별한 확장보다는 지역별로 각 매장의 매출을 위해 한정수만 개설할 계획이며 자금이 있어도 가맹이 어려울 수 있다고 한다. 또한 예비 창업자들을 위해서 무이자대출이나 광고비, POS시스템 무상 임대 등으로 파격적으로 지원하고 있다.


(주)비브라더스 관계자는 "치킨의 염지법이나 양념은 현지 방식 그대로를 고수한다. 치킨은 제품의 퀄리티를 위해 (주)하림의 신선한 순살 만을 쓰고 있다. 또 미국 현지에서는 음료만 판매하지만 한국은 치킨과 맥주를 선호해 한국 시장에 맞춰 주류 판매를 도입했다"라고 말했다.
이어서 관계자는 "치킨이 맛 덕분에 그런지 맥주 판매량도 예상보다 크게 늘고 있다. 12평 밖에 안되는 매장에서 배달 없이 한 달 매출 5,000만원이 넘는다. 1년이면 6억정도인데 작은 매장에 왠만한 중소기업 못지 않은 규모이다.” 라고 말했다.

본고장 켄터키 치킨 맛과 독특한 분위기의 인테리어, 현지화 전략으로 차별화를 이뤄낸 존슨켄터키가 고객들의 입맛을 사로잡고 예비창업자들에게 확실한 유망창업으로 주목 받고 있는 이유이다

출처 : http://wowstar.wowtv.co.kr/news/view.asp?newsid=32358

한국경제TV 한석규 기자