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핫케익으로 만드는 크랩케익 만드는법 by 미상유

특별한날 먹고 싶은 맛있는 생크림 케익.

하지만 오븐이 없어 고민이시라구요?

그럴땐 시판되는 카스테라나 스폰지케익을 사서 만들면 되지만

모두 직접 만들고 싶다면 핫케익을 이용해 간단히 만들 수 있습니다.

바로 핫케익으로 만드는 크랩케익입니다.

취향에 따라 크레페처럼 얇게 굽거나 두툼하게 구워

생크림을 층층히 바른 케익으로 무척 맛이 좋고

간단한 케익이에요.

[핫케익 크랩케이크 만드는법]

초코 핫케익 재료 : 박력분 1컵, 코코아가루 1큰술, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 1큰술, 소금 1/3작은술

                          달걀 1개, 우유 1컵, 식용유 1큰술

->혹은 초코핫케익 믹스, 혹은 핫케익 믹스 코코아가루 사용

기타재료 : 시럽(통조림 국물 혹은 설탕물)

데코 : 생크림 2컵(설탕1큰술), 먹고싶은 과일 듬뿍

1. 핫케익은 잘 반죽해 식용유 둘렀다 닦은 팬에서 앞 뒤로 구워주세요

2. 구운 핫케익은 식힌 후 시럽을 바르고 과일을 올린 후 생크림도 휘핑해 발라주세요.

3. 핫케익 - 시럽 - 과일 - 생크림 - 핫케익 순으로 층층히 쌓아 줍니다.

4. 전체적으로 생크림을 바른 후 장식해 줍니다.

TIP. 핫케익 반죽이나 생크림에 바닐라 빈을 긁어 넣으면 훨씬 고급스러운 맛이 됩니다.

TIP. 겉의 장식은 핫케익 반죽을 색다르게 구워 장식하면 예쁩니다.

핫케익을 반죽해 구운 후 핫케익 - 시럽 - 과일 - 생크림 순으로 쌓은 후 생크림을 전체적으로 도포하고 장식합니다.

핫케익과 과일, 그리고 생크림이 층층히 올려진 케익.

촉촉하면서도 부드러운 케익과 생크림의 맛을 제대로 느낄 수 있는

케익입니다. 만들기도 간단하구요.

기분 봏은날 간단히 만들어 진한 커피 한잔 곁들여 먹기 좋은 케익입니다.

출처 - http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=44920&bbsId=MC001

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