[부엉이 트리 비스킷 for 크리스마스 ]   

Snowy owl Christmas tree biscuits

크리스마스 트리에 장식으로 달기도 하고, 또 먹을 수도 있는 비스킷입니다.

특별한 재료가 필요한 것도 아니고, 만드는 과정도 복잡하지 않아  

크리스마스 분위기도 낼 겸, 아이들과 함께 만들면 좋을 듯 싶어요.

레시피 from www.bbcgoodfood.com

부엉이 트리 비스킷 재료

125g 가염버터(softened)

125g 설탕

1 계란

1t 바닐라익스트렉트

250g 플레인 밀가루

 부엉이 트리 비스킷 장식 재료

100g 정도 아몬드(부엉이 하나에 2.5개의 아몬드가 필요합니다.)

100g 정도 슬라이스드 아몬드

화이트초콜렛 버튼

다크 초콜렛 칩  

부엉이 트리 비스킷 만들기

1. 버터와 설탕을 휘스크하여 크리미한 상태가 되면 계란과 바닐라익스트렉트를 차례로 넣고 휘스크한다.

2. 채에 한번 내린 밀가루를 섞어 소프트한 도우를 만든다. 도우는 랩을 덮어 2시간정도 냉장시킨다.

3. 밀가루를 조금 뿌린 보드위에서 도우를 약 0.5cm두께로 얇게 민다.

쿠키커트나 종이본을 이용하여 원하는 크기의 타원모양으로 자른다.

제가 만든 종이본은 길이  8.5cm x 넓이 6cm 정도 되는데,

위 재료로 만든 도우로 부엉이 18마리를 만들 수 있었습니다.

4. 잘라낸 도우를 베이킹시트로 옮겨 놓고, 아몬드로 부엉이의 귀와 입, 깃틀을 붙인다.

아몬드는 도우에 끼워넣듯 살짝 밀어 넣어 주면 됩니다.

크리스마스트리에 장식할 비스킷이라면 윗부분에 리본끈을 끼울 작은 구멍도(젓가락으로) 만든다.

5. 180-190도로 예렬된 오븐에서 8-14분정도 비스킷이 조금 노릇해지는 정도로 구워낸다.

부엉이 배의 깃털이 노릇노릇 익는 정도...

오븐에서 꺼낸 비스킷은 베이킹트레이에서 옮기지말고 그대로 두면서 식힌다.

 6. 비스킷이 따뜻할 때 초콜렛버튼으로눈을 붙여준다.

잘 붙지 않으면 초콜렛을 따로 조금 녹여 접착제처럼 이용하면 편리합니다.

저는 초콜렛 버튼 대신, 화이트와 다크초콜렛을 각각 전자렌지에 녹여 부엉이의 눈을 만들어 붙였습니다.

7. 부엉이 배 부분에 파우다 슈거를 조금씩 뿌려주고,

리본을 끼워 크리스마스 트리에 걸어둔다.

 종이본을 이용해 자르다보니 부엉이 모양이 다 똑같지 않은게 신경이 쓰였는데,

막상 만들어 놓고 보니 각각이 조금씩 다른게 더 매력적인것 같기도 하네요...

부엉이 트리 비스킷 for 크리스마스  

  Merry Christmas!!~

* 출처 : http://blog.naver.com/jinsangjip/20201617981

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