한솔요리학원, 외식창업아카데미 실전창업세미나 통해 유망&대박창업아이템 공개

차별화된 컨셉과 틈새시장공략 전략, 핵심기술에 대한 진지한 고민 없이 확장한 창업아이템의 실패가 가져온 결과다. 화려해보이는 아이템의 인기에 휩쓸린 예비창업자들의 잇따른 폐업보도가 창업아이템 선정의 중요성을 다시 한 번 생각해보게 한다.

한솔요리학원(www.hscook.com)에서 운영하는 외식창업전문교육기관 한솔외식창업아카데미는 예비창업자들의 이러한 고민을 해결하고자 오는 19일(수) 2시 서울 종로에서 실전창업세미나를 통해 경쟁력 있는 대박창업아이템과 각 컨셉을 소개할 예정이다.

다음은 한솔외식창업아카데미가 추천하는 유망창업아이템 3선.

◇ 대중성에 건강을 더하라! 신개념 건강감자탕 전문점
남녀노소 누구나 사랑하는 ‘대중성’에 웰빙&힐링 트렌드를 반영한 건강한 맛, 즉 ‘차별성’을 겸비한다면 감자탕의 새로운 지평을 열 수 있다.

비수기 없이 주택·오피스·유흥가 등 다양한 상권에서 24시간 안정적 영업이 가능하고 객단가가 높아 수익성 확보가 용이한 점, 찬모 및 주방장에 대한 의존도가 낮은 점 역시 타아이템에 비해 큰 매리트다.

◇ 이제는 소자본 창업도 OK! 코스로 즐기는 퓨전 샤브샤브 쌈밥 전문점
프랜차이즈를 뛰어넘어 나만의 특색과 개성을 담은 샤브샤브 전문점도 소자본 창업이 가능하다.

중대형 매장으로만 창업이 가능해왔던 샤브샤브 전문점이 1인 가구를 대상으로 한 새로운 컨셉 및 틈새전략으로 공략이 가능하게 된 것. 베이스 육수와 함께 어울리는 각종 야채, 고기, 해산물과 더불어 식사메뉴, 사이드메뉴에서도 특색을 잡아 더욱 매력적인 창업아이템으로 각광받고 있다.

◇ 불황을 뛰어넘는 치킨창업아이템 대공개
불황을 잊은 채 꾸준히 사랑받는 창업아이템 치킨. 최근 중국·미국·캐나다·태국 등 해외창업예정자들에게 특히 인기를 얻고 있는 매력적인 아이템이다.

국내를 넘어 해외창업자들에게 폭발적인 인기를 얻으며 치킨창업교육의 No.1으로 자리매김하고 있는 ‘치킨마스터’ 과정을 고민하고 있다면 이번 창업세미나를 통해 메뉴시식도 참여가 가능하다.

세미나 신청 및 접수는 전화 또는 홈페이지(www.hschangup.com)를 통해 가능하며, 신청자에 한해 세미나 후 전문가의 창업 컨설팅도 받아볼 수 있다.